Mapeamento patentário: estudo de caso das receitas cervejeiras que contém em sua composição adjunto de origem vegetal.

O presente trabalho visa realizar uma análise das patentes registradas no Brasil relacionadas com receitas cervejeiras. A partir da verificação bibliográfica foi possível constatar que os produtores de cerveja, desde os primórdios da produção da bebida, adicionam insumos extras nas receitas como frutas, especiarias, e outros. Dessa maneira, essa adição, transforma-se em uma inovação tecnológica e pode vir a ser rentável para aqueles patentearem suas receitas nos dias atuais. Com isso, viu-se a necessidade de se aprofundar e entender os estado em que se encontram as patentes dessa área e com os resultados alcançados poder mensurar e quantificar se é viável investir neste nicho comercial. Assim, foi utilizado o portal do INPI (Instituto Nacional da Propriedade Intelectual) para fazer a busca de patentes e ter uma visão do cenário brasileiro, podendo verificar a quantidade de patentes, seus depositantes, em que estado estão localizados, e sua evolução durante o período de 2001 a 2020. Os dados obtidos foram tratados com o auxilio do software Microsoft Excel®, gerando gráficos que facilitam a visualização do conteúdo. Com os resultados foi possível constatar que o Brasil tem 36 patentes relacionados com o tema, os números de registros variam durante o período e alcança seu pico no ano de 2019, os maiores depositantes são as Universidades Federais, tendo como estados de maior relevância a Paraíba e o Paraná. Além disso, quando comparado os adjuntos que são usados nas patentes e a gama de produtos que o país oferece, nota-se que pouquíssimos insumos da flora brasileira foram utilizados, abrindo a possibilidade de prosseguir com as pesquisas e desenvolvimento de receitas que possam vir a torna-se uma patente e gerar retorno financeiro para o inventor.