EFICÁCIA DE CATALIZADOR BIOLÓGICO NA REDUÇÃO DE BACTÉRIAS PATOGÊNICAS EM AMBIENTE DE PRODUÇÃO DE FRANGOS DE CORTE COMERCIAIS

Introdução: Alguns microrganismos no material da cama não são apenas potenciais agentes causadores de doenças das aves e diminuidores de desempenho produtivo, mas também são patógenos que podem afetar os humanos. Objetivos: avaliar a eficácia do catalizador biológico (Kopros-C ®) na redução de bactérias patogênicas na cama de frangos de corte no ambiente de produção. Material e Métodos: Todos os procedimentos foram avaliados pela Comissão de Ética no Uso de Animais (CEUA), da Universidade Brasil (Protocolo de Aprovação 2200047). A pesquisa foi realizada em dois galpões avícolas de alta tecnologia, com pressão negativa, modelo Dark House. Os tratamentos foram constituídos: Controle (sem a utilização do produto); Teste (com utilização do produto Kopros-C ®). Cada galpão foi dividido em três zonas distintas, onde cada zona foi considerada uma repetição, portanto foram dois tratamentos com três repetições cada, sendo coleta uma amostra a cada sete dias. O produto foi pulverizado na superfície da cama do galpão de produção, de forma uniforme em toda a superfície. As amostras coletadas foram processadas e incubados a temperatura de 37 °C por 24 horas. Após o tempo de incubação, as amostras, que apresentaram crescimento foram encaminhadas para semeadura e repicagem das colônias bacterianas, gram-negativas e gram-positivas. Após o refinamento e sequenciamento do DNA bacteriano, os mesmos foram comparados com o banco de dados do GenBank por meio da ferramenta BLASTn. Resultados e Discussão: Os dados encontrados foram analisados pelo programa estatístico, por meio de análise de variância (ANOVA) seguidos de testes de médias quando pertinente. Foram constatadas a presença de Escherichia coli e Proteus mirabilis a partir da segunda semana do estudo e Salmonella spp na terceira semana para as aves do Grupo Controle que estavam no Galpão que não recebeu o produto na cama. Já o grupo de aves do galpão que foi aplicado o produto teste (Kopros-C®) na cama apresentou a presença de Escherichia coli na quinta semana (28 dias) e na sexta semana a presença de Proteus mirabilis e Salmonella spp, desta forma, foi comprovado que o produto aplicado diminui o tempo de aparecimento destas cepas entéricas especificas, estas cepas foram comprovadas por PCR. Conclusão: Avaliando as médias em log10 de UFC/g de enterobactérias, das camas durante o período de 42 dias, foi observado que a granja que recebeu o produto teste apresentou uma quantidade significativamente (p<0,05) menor de enterobactérias do que a granja controle, demonstrando a capacidade do produto em diminuir a carga bacteriana.