AVALIAÇÃO DA DIGESTIBILIDADE DE TRIPTOFANO EM DIETAS PARA TILÁPIAS-DO-NILO

Introdução: Estudos relacionados ao aproveitamento de aminoácidos são de extrema necessidade, podendo proporcionar respostas aos nutricionistas para obtenção de dietas completas que atendam às exigências nutricionais das espécies, com a suplementação de aminoácidos sintéticos e/ou pela combinação de ingredientes. Objetivos: Avaliar o efeito da adição de triptofano em dietas práticas para tilápias-do-Nilo na fase inicial de crescimento. Material e Métodos: Todos os procedimentos foram aprovados pela Comissão de Ética no Uso de Animais (CEUA), da Universidade Brasil, (Protocolo N°1900018). Para avaliação da digestibilidade e eficiência de utilização do triptofano para pacus, foi confeccionada uma dieta experimental contendo 27% de proteína digestível, suplementada com cinco níveis de triptofano sintético para atingir os valores de 0,127; 0,196; 0,265; 0,335 e 0,404% de triptofano nas dietas. Os peixes (300 tilápias-do-Nilo) foram alimentados três vezes ao dia, e após, foram transferidos para os coletores, onde as fezes foram coletadas durante a noite. Foram utilizados cinco coletores de fibra de vidro, com aproximadamente 150 litros de água, construídos segundo o sistema de Ghelph modificado, com sistema de circulação contínua de água. Cada tratamento possuía três repetições. O marcador inerte utilizado na dieta para análise da digestibilidade foi o óxido crômio-III (Cr2O3), com inclusão de 0,5%. As concentrações de óxido crômio-III das fezes e das rações foram determinadas por digestão nitro- perclórica. Os dados dentro de cada grupo foram analisados pelo programa SAS (2008), por meio de análise de variância (ANOVA), utilizando a ferramenta PROC ANOVA. Quando apresentou significância estatística, foi aplicado o teste de Duncan (p<0,05), para comparação entre as médias. Resultados e Discussão: Para as dietas com níveis crescentes em triptofano, quando avaliou-se o coeficiente de digestibilidade aparente (CDA) das dietas para pacus na fase inicial de crescimento, constatou-se que a dieta com 0,265% de inclusão de triptofano apresentou o melhor (p<0,05) coeficiente de digestibilidade (91,50%), por outro lado, a dieta com 0,127% de inclusão de triptofano apresentou o menor coeficiente de digestibilidade (77,72%). Também foi constato uma diminuição dos valores de digestibilidade da dieta com a inclusão máxima de triptofano de 0,37% na dieta, apresentando uma digestibilidade de 64,50%. Conclusão: Em conclusão, foi observado que a inclusão de triptofano em dietas práticas para tilápias-do-Nilo interfere diretamente no aproveitamento da dieta, demonstrando que níveis baixos ou altos de triptofano, apresentam efeitos deletérios na digestibilidade, o melhor nível de digestibilidade de triptofano foi encontrado para os peixes que receberam a dieta com inclusão 0,265% de triptofano.