Giáo trình Quản trị Kinh doanh Lữ hành

DẪN NHẬPHiện nay, trong xu thế quốc tế toàn cầu hóa thì ngành kinh tế du lịch đóng vai trò đặc biệt quan trọng cho thu nhập nền kinh tế quốc dân. Du lịch đã trở thành một nhu cầu không thể thiếu của con người trong đời sống công nghiệp hiện đại. Phát triển du lịch là điều kiện tốt để thực hiện xuất khẩu sản phẩm du lịch tại chỗ, tăng thu nguồn ngoại tệ về cho đất nước, tạo ra nhiều việc làm mới cho người lao động nhằm giải quyết nạn thất nghiệp có xu hướng gia tăng, khai thác các nguồn lao động dư thừa, thúc đẩy cho các ngành kinh tế khác phát triển. Cùng với sự nghiệp đổi mới của đất nước gần 30 năm qua và sau hơn 10 năm thực hiện Chiến lược phát triển du lịch giai đoạn 2001 – 2010, ngành du lịch đã có nhiều tiến bộ và đạt được những thành tựu đáng ghi nhận. Những kết quả đạt được thông qua các chỉ tiêu về lượng khách, tăng thu nhập, đạt tỷ trọng GDP ngày một tăng, tạo thêm việc làm mới cho người dân đã khẳng định được vai trò của ngành Du lịch trong nền kinh tế quốc dân trong những năm qua. Kinh doanh dịch vụ du lịch – lữ hành là một trong những ngành nghề kinh doanh chính trong kinh doanh du lịch. Để kinh doanh dịch vụ du lịch – lữ hành có hiệu quả, đòi hỏi các nhà kinh doanh dịch vụ du lịch – lữ hành phải có kiến thức, chuyên môn về du lịch nói chung và dịch vụ du lịch – lữ hành nói riêng. Hiện nay, hệ thống các trường đại học, cao đẳng, trung cấp chuyên nghiệp có đào tạo về ngành Quản trị dịch vụ du lịch – lữ hành trong đó có chuyên ngành Quản trị kinh doanh lữ hành với nhu cầu cấp thiết về nguồn lao động phục vụ ngành du lịch ngày một đòi hỏi lượng lao động có chất lượng, trình độ kiến thức, chuyên môn cao, am hiểu về các hoạt động kinh doanh của ngành du lịch hiện nay. Việc trang bị cho sinh viên kiến thức chung về kinh doanh nói chung và kiến thức ngành quản trị kinh doanh dịch vụ du lịch – lữ hành nói riêng là việc làm hết sức cần thiết và quan trọng.Học phần tập trung đi sâu phân tích, lý giải và làm rõ các vấn đề chính sau:- Khái niệm về kinh doanh lữ hành được tiếp cận dưới nhiều góc độ khác nhau trong tiến trình phát triển du lịch và nhu cầu thưởng thức, vui chơi giải trí của du khách.- Chỉ ra các đối tượng khách du lịch trong lĩnh vực kinh doanh dịch vụ du lịch - lữ hành của các doanh nghiệp lữ hành nội địa và quốc tế.- Lập kế hoạch, xây dựng, phân loại chương trình du lịch nội địa và quốc tế phải phù hợp, thỏa mãn đáp ứng nhu cầu của khách du lịch trong và ngoài nước khi mua mỗi chương trình du lịch.- Phân tích, lý giải các chương trình du lịch nội địa và quốc tế nhằm đáp ứng nhu cầu cho các đối tượng khách du lịch nội địa và quốc tế của các công ty du lịch lữ hành một cách hợp lý.- Chỉ ra mối quan hệ giữa khách du lịch và nhà cung cấp dịch vụ du lịch thông qua các chương trình, sản phẩm du lịch trong việc phát triển kinh doanh du lịch.- Đi sâu vào phân tích các chương trình du lịch, nguồn vốn và giá cả, thị trường, hoạt động marketing quảng bá, quản lý chất lượng chương trình du lịch nội địa và quốc tế trong hoạt động kinh doanh chương trình du lịch.- Khai thác hoạt động ứng dụng công nghệ thông tin trong quá trình quản trị kinh doanh các chương trình du lịch nội địa và quốc tế bằng nhiều hình thức, phương pháp, nội dung phù hợp đối với khách hàng một cách nhanh, hiệu quả, giảm tốn kém chi phí khi thực hiện những chương trình giao dịch với nhà cung cấp chương trình du lịch thông qua website của doanh nghiệp hoặc hệ thống website của các hãng lữ hành khác.- Hình thành các kỹ năng quản lý và các kỹ năng tác nghiệp trong hoạt động kinh doanh lữ hành.Thay mặt Ban biên tậpPGS.TS. Hà Nam Khánh Giao TS. Nguyễn Công Hoan Ths. Nguyễn Lê Vinh Ths. Trương Quốc Dũng Lê Thị Lan Anh