MAKANAN DAN SISTEM PENCERNAAN IKAN

Pencernaan adalah suatu proses penyederhanaan makanan melalui mekanisme fisik dan kimiawi sehingga menjadi bahan yang mudah diserap dan disebarkan ke seluruh tubuh melalui sistem peredaran darah. Dalam proses pencernaan, organ pencernaan bukan hanya berperan sebagai alat kerja untuk mekanik (pencabikan dan penggerusan makanan) dengan adanya gigi serta adanya gerakan pada saluran pencernaan, tetapi juga sebagai penghasil cairan (HCI dan enzim) yang berfungsi sebagai katalisator dalam proses. pencernaan tersebut. Disamping berfungsi dalam mencerna zat makanan menjadi bahan terlarut sehingga mudah terserap oleh dinding usus, organ pencernaan berperan pula dalam menetralkan sifat racun yang terdapat dalam makanan yang dapat membahayakan tubuh.