Search engine for discovering works of Art, research articles, and books related to Art and Culture
Javascript must be enabled to continue!
ELMA KABUĞUYLA BESLENEN TENEBRIO MOLITOR LARVALARININ FİZİKOKİMYASAL ÖZELLİKLERİ VE LARVAL FERMANTASYONUN ELMA KABUĞUNUN FENOLİK PROFİLİNE ETKİSİ
View through CrossRef
Bu çalışma, Tenebrio molitor larvalarının elma kabuklarını değerlendirme potansiyeli ve larval fermantasyonun elma kabuğunda bulunan fenolik maddeler, larvaların gelişme potansiyelleri ve fizikokimyasal özellikleri üzerindeki etkilerini araştırmayı amaçlamıştır. Mısır unu ve elma kabuğu farklı oranlarda (1:1, 1:2, 1:4) karıştırılmış ve fermantasyon 12 gün boyunca gerçekleştirilmiştir. 1:1 oranındaki besiyerinde (EMB) önemli değişiklikler gözlenmiş ve larva ağırlığı, kontrol (%58.6) ile karşılaştırıldığında %62.2 oranında artış göstermiştir. 12. gün sonunda larvaların kül, protein ve karbohidrat içeriklerinde artış, ancak yağ içeriğinde azalma görülmüştür. EMB besiyerinin fenolik içeriği ve antioksidan aktiviteleri başlangıç değerlerine kıyasla önemli ölçüde artarak 8. günde maksimum seviyesine ulaşmıştır. EMB besiyerinde dört farklı kuersetin türevi tespit edilmiştir: Kuersetin-3-rutinozit, kuersetin-3-O-glukozit, kuersetin-3-O-galaktozit ve kuersitrin. 8 gün sonra, kuersitrin ve kuersetin-3-O-glukozit miktarları başlangıç değerlerine kıyasla önemli ölçüde artmıştır. Bu bulgular, T. molitor larvalarının gıda atıklarını fenolik salınım veya dönüşüm yoluyla değerli fonksiyonel gıda bileşenlerine dönüştürebileceğini göstermektedir.
Title: ELMA KABUĞUYLA BESLENEN TENEBRIO MOLITOR LARVALARININ FİZİKOKİMYASAL ÖZELLİKLERİ VE LARVAL FERMANTASYONUN ELMA KABUĞUNUN FENOLİK PROFİLİNE ETKİSİ
Description:
Bu çalışma, Tenebrio molitor larvalarının elma kabuklarını değerlendirme potansiyeli ve larval fermantasyonun elma kabuğunda bulunan fenolik maddeler, larvaların gelişme potansiyelleri ve fizikokimyasal özellikleri üzerindeki etkilerini araştırmayı amaçlamıştır.
Mısır unu ve elma kabuğu farklı oranlarda (1:1, 1:2, 1:4) karıştırılmış ve fermantasyon 12 gün boyunca gerçekleştirilmiştir.
1:1 oranındaki besiyerinde (EMB) önemli değişiklikler gözlenmiş ve larva ağırlığı, kontrol (%58.
6) ile karşılaştırıldığında %62.
2 oranında artış göstermiştir.
12.
gün sonunda larvaların kül, protein ve karbohidrat içeriklerinde artış, ancak yağ içeriğinde azalma görülmüştür.
EMB besiyerinin fenolik içeriği ve antioksidan aktiviteleri başlangıç değerlerine kıyasla önemli ölçüde artarak 8.
günde maksimum seviyesine ulaşmıştır.
EMB besiyerinde dört farklı kuersetin türevi tespit edilmiştir: Kuersetin-3-rutinozit, kuersetin-3-O-glukozit, kuersetin-3-O-galaktozit ve kuersitrin.
8 gün sonra, kuersitrin ve kuersetin-3-O-glukozit miktarları başlangıç değerlerine kıyasla önemli ölçüde artmıştır.
Bu bulgular, T.
molitor larvalarının gıda atıklarını fenolik salınım veya dönüşüm yoluyla değerli fonksiyonel gıda bileşenlerine dönüştürebileceğini göstermektedir.
Related Results
Improving Yellow Mealworm (Tenebrio molitor) Utilization with Sodium Butyrate in Nile Tilapia Diets: Effects on Growth Performance, Intestinal Histology, Antioxidative Response, and Blood Biomarkers
Improving Yellow Mealworm (Tenebrio molitor) Utilization with Sodium Butyrate in Nile Tilapia Diets: Effects on Growth Performance, Intestinal Histology, Antioxidative Response, and Blood Biomarkers
Yellow mealworm (Tenebrio molitor) meal was introduced to aquafeed as a suitable protein source to replace fish meal (FM) and soybean meal and, thereby, consistent aquaculture prod...
Edibological Study on the Mealworm, Tenebrio molitor with Utilizing the White Albino Mice as a Biomarker Reference
Edibological Study on the Mealworm, Tenebrio molitor with Utilizing the White Albino Mice as a Biomarker Reference
Abstract
Edible insects are recognized as a valuable nutritional source and a promising alternative to traditional feed ingredients. The primary ...
Pathogenıcıty Beauveria Bassiana (Deuteromycetes), Whıch Provıded By Addıtıonal Chıtın From Sources Tenebrio Molitor And Shrımp Skın On The Reproductıon Medıa Hypothenemus Hampei Ferrari. (Coleoptera: Scolytıdae)
Pathogenıcıty Beauveria Bassiana (Deuteromycetes), Whıch Provıded By Addıtıonal Chıtın From Sources Tenebrio Molitor And Shrımp Skın On The Reproductıon Medıa Hypothenemus Hampei Ferrari. (Coleoptera: Scolytıdae)
Beauveria bassiana is one of the biological agents to control insect pests, including the coffee berry borer. Adding chitin nutrition to the propagation media is essential to impro...
Assessment of the Nutritional Value of Yellow Mealworm Cultivated on Fruit Waste
Assessment of the Nutritional Value of Yellow Mealworm Cultivated on Fruit Waste
Poultry meat is the inexpensive sources of protein for the humans. Poultry meat acceptability always depends on meat quality. Cereals, fishmeal, soybean are commonly used protein s...
Optimizing slaughter and drying methods to improve the quality of
Tenebrio molitor
and
Zophobas morio
powder
Optimizing slaughter and drying methods to improve the quality of
Tenebrio molitor
and
Zophobas morio
powder
Purpose
Acknowledging the critical role of processing in determining the final quality of T. molitor and Z. morio flours, this study aimed to assess the effects...
Breeding Enhancement of Musca domestica L. 1758: Egg Load as a Measure of Optimal Larval Density
Breeding Enhancement of Musca domestica L. 1758: Egg Load as a Measure of Optimal Larval Density
The amount of waste produced by the population creates general health problems in terms of public health and hygiene. In recent years the common housefly (Musca domestica L. 1758; ...
ELMA SUYU, VİŞNE SUYU VE GÜL YAĞI İŞLEME ATIKLARINDAN SELÜLOZ LİFİ ÜRETİMİ VE ÖZELLİKLERİNİN BELİRLENMESİ
ELMA SUYU, VİŞNE SUYU VE GÜL YAĞI İŞLEME ATIKLARINDAN SELÜLOZ LİFİ ÜRETİMİ VE ÖZELLİKLERİNİN BELİRLENMESİ
Bu çalışmada, vişne ve elma suyu işleme atıkları ile gül yağı üretiminden elde edilen atıkların içerdiği lignoselülozik yapıdan selüloz lifi eldesi incelenmiştir. Bu kapsamda, posa...
Characterization of the
Tenebrio molitor
Microbiome Collected From Different Farms in South Korea
Characterization of the
Tenebrio molitor
Microbiome Collected From Different Farms in South Korea
ABSTRACT
Microbiome research has advanced in recent years due to technological developments and significant cost reductions in analytical met...