Efecto del consumo de Physalis peruviana en la glucemia de adultos jóvenes con sobrepeso y obesidad

Introducción: Physalis peruviana, también conocida como aguaymanto, uchuva o golden berry, es una planta originaria de los Andes Peruanos a la que se le ha atribuido la capacidad de reducir la glucemia. Objetivo: evaluar el efecto del consumo de Physalis peruviana sobre la glucemia en adultos jóvenes años con sobrepeso u obesidad. Materiales y Métodos: estudio cuasiexperimental pre- y postest con una muestra de 28 adultos jóvenes entre 18-26 años divididos aleatoriamente en 2 grupos: control sin enmascaramiento y experimental. La edad promedio fue 21,6 años y el índice de masa corporal (IMC) 28,7. Se tomaron muestras de sangre en ayunas antes del estudio y semanalmente durante 21 días; paralelamente se administraron 50 g diarios de frutos enteros de P. peruviana al grupo experimental. Ambos grupos adoptaron una dieta hipoglúcida estandarizada y se realizó la evaluación de medias con la prueba t de Student. Resultados: en la medición basal no se hallaron diferencias significativas (p=0,563) en los niveles de glucemia entre los dos grupos. No se encontraron diferencias en el peso o el IMC en el transcurso de las tres semanas. Al final del estudio la glucemia disminuyó tanto en el grupo experimental como en el grupo control (12,5 y 16,1 mg/dL, respectivamente), sin diferencia significativa (p=0,141). Conclusiones: la inclusión del consumo de frutos enteros de P. peruviana no ejerció un mayor efecto hipoglucemiante al finalizar las tres semanas de tratamiento.