ANALISA TERMAL PADA STERILIZER CRUDE PALM OIL DI PT. PERKEBUNAN NUSANTARA V SEI GALUH

Perebusan kelapa sawit khususnya pada Tandan Buah Segar (TBS) merupakan salah satu tahapan terpenting dalam proses pengolahan kelapa sawit. Selama proses perebusan diharapkan suhu da n tekanan uap serta waktu yang bekerja pada sterilizer harus tepat sehingga tidak merusak mutu CPO dan material sterilizer juga terjaga serta aman. Oleh karena itu dilakukanlah analisa termal pada sterilizer horizontal menggunakan pendekatan analisis termodinamika serta mencari efisiensi termal pada peak I, II dan III.  Penelitian diselesaikan menggunakan metode analisis matematis. Pengumpulan data dilakukan menggunakan teknik studi literatur dan observasi lapangan. Hasil penelitian menunjukkan nilai transient conduction pada lori peak I: 392,476 MJ, peak II: 77,186 MJ, peak III: 28,457 MJ. Pada buah kelapa sawit, peak I: 2.164,273 MJ, peak II: 1.407,039 MJ, peak III: 480,314 MJ. pada peak I: 606,5398 MJ, peak II: 910,7164 MJ, peak III: 1.063,0479 MJ. Suhu akhir lori pada peak I: 384,5 K, peak II: 400,5 K, peak III: 406,42 K. Sedangkan buah kelapa sawit pada peak I: 350,20 K, peak II: 390,115 K, dan peak III: 406,268 K. Efisiensi sterilizer pada peak I: 81,081%, peak II: 80,6716%, pada peak III: 80,5332%.