ANALISIS EFISIENSI USAHA OPAK MANIS GULA AREN DI DESA KRISIK KECAMATAN JATINUNGGAL KABUPATEN SUMEDANG

Penelitian ini bertujuan untuk (1) mendeskripsikan keragaan usaha opak manis gula aren (2) Mengetahui besarnya penerimaan, pendapatan dan efisiensi usaha opak manis gula aren. Metode Penelitian ini menggunakan metode studi kasus yang artinya mencari fenomena yang terjadi di salah satu UMKM, teknis analisis yang digunakan yaitu menggunakan analisis deskriptip dengan pendekatan kualitatif dan kuantitatif. Hasil penelitian menunjukan bahwa UMKM Ibu ijah  Khodijah Memproduksi 8 bungkus opak manis gula aren dalam satu kali produksi dengan biaya per Produksi sebesar Rp.131.455/produksi. total penerimaan yang diterima dari hasil penjualan opak manis gula aren berkisar Rp.200.000/Produksi dan pendapatan yang diperoleh oleh ibu Ijah yaitu Rp. 68.545/Produksi dan hasil R/C Ratio yang diperoleh adalah 1,52 dengan nilai tersebut dapat diartikan bahwa usaha opak manis gula aren yang dilaksanakan oleh UMKM Opak Manis di Desa Kirisik >1 yang berarti satu rupiah yang dikeluarkan  menghasilkan penerimaan lebih dari satu rupiah ini membuktikan bahwa  usaha opak manis gula aren ini efisien dan layak untuk di lanjutkan.