La poule en ville : représentations, pratiques et (re)qualification (xixe-xxie siècles)

La poule pose question aux humains et pas seulement pour le célèbre paradoxe ! Pour certains, il s’agit d’un animal de la basse-cour apparenté aux mammifères chassés des villes au XIXe et XXe siècles et maintenus dans des poulaillers professionnels. Pour d’autres, elle un outil de transition écologique peuplant les jardins urbains et périurbains alors que quelques-uns voient en elle un nouvel animal de compagnie au sein du foyer. Toutes ces positions simultanées traduisent des évolutions sociétales et socio-spatiales des relations humanimales. La poule est à ce titre « un indicateur bioculturel des relations entre une société et son territoire ». Cet article propose une analyse diachronique de la spatialité des poules dans la France urbanisée actuelle.