Formula Pengawet Bunga Potong

Permintaan bunga potong terus meningkat dari tahun ke tahun, baik pada skala domestik maupun internasional. Meningkatnya kebutuhan konsumen akan bunga potong seiring dengan meningkatnya gaya hidup, peradaban, pendapatan, dan pengetahuan tentang manfaat bunga potong ditinjau dari aspek estetika, aspek kesehatan, dan aspek lingkungan. Umumnya konsumen menghendaki bunga potong dengan umur peragaan yang relatif panjang, warna yang tetap cerah, dan diameter bunga yang lebar. Kondisi umur peragaan bunga potong yang hampir seragam, sangat dibutuhkan terutama jika bunga potong itu akan dipadupadankan dalam suatu rangkaian dekoratif. Hasil-hasil penelitian para ahli menunjukkan bahwa formula pengawet bunga potong dapat disusun atas beberapa jenis senyawa karbohidrat sederhana, senyawa antimikroba, senyawa antietilen, senyawa yang mampu berperan sebagai katalis, dan senyawa pengatur tumbuh. Penambahan senyawa sukrosa, glukosa, dan fruktosa akan bekerja sebagai sumber energi setelah bunga dipanen. Senyawa yang bersifat asam, misalnya HCl, NaCl, NaOCl, dan HQS selain berperan sebagai senyawa antimikroba, sekaligus mampu berperan sebagai senyawa katalis akibat daya aktivitasnya dalam melepas unsur hidrogen. Senyawa AVG, STS, dan AOA adalah jenis-jenis senyawa yang dapat menghambat sintesis atau mengacaukan mekanisme kerja senyawa etilen sehingga menunda proses senesen bunga potong. Aplikasi formula pengawet bunga potong yang diformulasi atas beberapa senyawa kimia, baik dari jenis sintetik atau alami adalah efektif untuk mempertahankan atau meningkatkan kualitas bunga potong. Bagaimana memformulasi senyawa-senyawa kimia penyusun menjadi formula pengawet bunga potong yang efektif, dibicarakan dalam buku monograf ini.