Percepción ciudadana del turismo en los mercados de abastos: Desarrollo y validación de una herramienta de evaluación

Los mercados de abastos o municipales son espacios clave de intercambio económico, preservación cultural, socialización comunitaria y transmisión de saberes. A pesar de su alto valor patrimonial y experiencial, su potencial en el turismo cultural ha sido subutilizado, y no existen instrumentos específicos para evaluar la percepción ciudadana. Se aplicó un diseño metodológico mixto. En la fase cualitativa exploratoria, se realizaron conversatorios semiestructurados con profesionales del turismo y usuarios locales para generar ítems preliminares. Luego, un panel Delphi con 21 expertos revisó y depuró los ítems en tres rondas. En la fase cuantitativa, el instrumento fue aplicado a una muestra probabilística estratificada de 490 habitantes de las 32 parroquias urbanas de Quito. La fiabilidad se evaluó con el alfa de Cronbach, la coherencia interna con el índice de homogeneidad de ítems [IHc] y la dimensionalidad con la curva de Cronbach-Mesbah. También se realizó un análisis factorial exploratorio. El instrumento final constó de 22 ítems agrupados en tres dimensiones: social-cognitiva, social-territorial y social-cultural. El alfa de Cronbach fue de 0,927. Todos los índices IHc superaron 0,20. La curva de Cronbach-Mesbah evidenció estabilidad ascendente. El análisis factorial, con la medida Kaiser-Meyer-Olkin [KMO] de 0,889 y prueba de Bartlett significativa (p < 0,001), extrajo cuatro factores con autovalores > 1, explicando el 77,8 % de la varianza. El instrumento mostró alta fiabilidad y robustez psicométrica. Su estructura multidimensional permite su aplicación en diversas ciudades con mercados de abastos, favoreciendo su implementación en distintos contextos urbanos.