Deslignificação do bagaço da casca do coco verde para aplicação em processos biotecnológicos.

A produção de enzimas por processos fermentativos apresenta se como grande área de estudo da biotecnologia. A aplicaçãoda fermentação semi-sólida para este fimtem recebido atenção especial, principalmente aquelas envolvidas na degradação de macromoléculas vegetais complexas. Dentre estas, a casca do coco verde surge como uma matéria-prima que apresenta características interessantes, como o baixo custoe a composição, o que torna possível o uso como substrato para a obtenção de enzimas celulolíticas. Um dos fatores que pode atrapalhar este processo é a grande quantidade de lignina presente na constituição da casca do coco que pode ocasionar uma limitação no crescimento do microrganismo utilizado. Com isso, objetivou-se avaliara redução no teor de lignina presente na estrutura dessa biomassa por meio do pré-tratamento pelo método hidrotérmico e alcalino (NaOH - 3%), para posterior aplicação na produção de enzimas. A temperatura de operação foi de 120°C e os tempos de incubação foram de 60, 120 e 180 minutos. Para a caracterização da casca do coco (ou do substrato) foram determinadas as frações de lignina, extrativos e umidade da biomassain natura e após o pré-tratamento. Os materiais in natura e pré-tratados foram incubados a 30ºC para produção de celulase (CMCase) por meio da fermentação em estado sólido utilizando um isolado fúngico, denominado F1C3, que foi obtido na fase termofílica de um processo de compostagem. A aplicação do pré-tratamento hidrotérmico não causou grandes alterações na composição do material, porém a aplicação do pré-tratamento alcalino com hidróxido de sódio a 3% promoveu a redução do teor de lignina de 41,79 para 12,91%, no tempo de 120 minutos e temperatura de 120 °C. E apesar do bagaço de coco apresentar altas concentrações de celulose e da remoção de lignina conseguida, não foi verificada a produção de enzima celulase expressa em CMCase pelo Fungo F1C3.