Comodidad térmica y respuestas productivas de 7/8 vacas holandesas presentadas al sistema de refrigeración

Las condiciones climáticas que son térmicamente inapropiadas para el ganado lechero están asociadas con una reducción en el consumo de alimento, la producción y la composición del producto final. El objetivo de esta investigación fue identificar la influencia del sistema de enfriamiento adiabático evaporativo (SEAE) en el confort térmico y las respuestas productivas del ganado lechero, a través del análisis multivariado por componentes principales, en las temporadas de verano e invierno de la región semiárida de Pernambuco, Brasil. Los datos provienen de un experimento que incluyó 16 vacas lactantes multíparas, distribuidas aleatoriamente en 4 grupos, con 4 fases experimentales y 4 tratamientos (0, 10, 20 y 30 minutos de exposición a SEAE). El análisis multivariado se utilizó mediante componentes principales para los índices de confort térmico, variables fisiológicas, producción y composición de leche. La producción de leche más alta en la temporada de verano fue para animales expuestos al sistema de enfriamiento durante 30 minutos. En la temporada de invierno en el turno de la mañana, el uso del sistema de enfriamiento por evaporación durante 10 minutos fue suficiente para mejorar la producción de leche. Los tiempos de exposición al SEAE causaron cambios en la composición de la leche, tanto en verano como en invierno. El estrés térmico se caracterizó por un alto índice de temperatura y humedad en todos los tratamientos en el turno de la tarde. El análisis de componentes principales permitió identificar la influencia positiva del enfriamiento por evaporación en el confort térmico, las respuestas fisiológicas, la producción de leche y la composición de las vacas lactantes.