Situação epidemiológica das Doenças Transmitidas por Alimentos (DTA) no estado de Sergipe, Brasil

As doenças transmitidas por alimentos (DTA) são causadas por bactérias e suas toxinas, vírus, parasitas intestinais oportunistas ou substâncias químicas, os quais penetram no organismo humano pela ingestão de água ou alimentos contaminados. O perfil epidemiológico das doenças transmitidas por alimentos no Brasil ainda é pouco conhecido, somente alguns estados e/ou municípios dispõem de estatísticas e levantamentos reais sobre os agentes etiológicos mais comuns, alimentos mais frequentemente envolvidos e fatores contribuintes. Diante disto, o objetivo do presente estudo é apresentar a situação epidemiológica das doenças transmitidas por alimentos no estado de Sergipe, no período de janeiro de 2018 a dezembro de 2022. Utilizou como fonte de dados, documentos referentes aos registros que foram obtidos de dados do Sistema de Informação de Agravos de Notificação (SINAN). As Doenças Transmitidas por alimentos (DTA) ainda são um grande problema na Saúde pública devido a precariedade nos cuidados com os alimentos. A falta de conhecimento da população favorece a uma irregularidade e um atraso nas notificações compulsórias.