Suplementy diety – specyficzna żywność

Abstrakt Rynek suplementów diety rozwija się bardzo dynamicznie, co ma związek z rozpowszechnieniem tej kategorii produktów w środkach masowego przekazu, stosunkowo bezproblemową procedurą wprowadzenia na polski rynek oraz powszechną dostępnością (można je nabyć w aptece, sklepach zielarskich, spożywczych oraz w Internecie). Z definicji suplementy mają być uzupełnieniem diety, zaliczają się do żywności oraz nie mogą wykazywać działania leczniczego. Ich postać, która została ustawowo określona, może być wizualnie identyczna z postacią farmaceutyczną produktów leczniczych, co może wprowadzać konsumentów w błąd, jeżeli nie wiedzą, jak rozróżniać te dwie grupy. Polska legislacja nie uwzględnia żadnych wymogów dotyczących parametrów technologicznych czy właściwości fizycznych gotowych produktów. Na bezpieczeństwo stosowania suplementów diety, oprócz ich jakości i rzeczywistej zawartości deklarowanych składników, składa się również ewentualna obecność zanieczyszczeń i niedozwolonych substancji dodatkowych. Wybiórcza kontrola rynku oraz brak szczegółowych wytycznych dotyczących parametrów postaci suplementów daje znaczną dowolność producentom, jednocześnie umożliwia wprowadzenie na rynek produktów o wątpliwej jakości, które mogą zagrażać konsumentom, będąc całkowicie pozbawionymi działania prozdrowotnego. Ze względu na rosnące zainteresowanie tą grupą produktów przez konsumentów, przedstawiono w pracy sytuację prawną suplementów diety na polskim rynku, odnosząc się także do legislacji europejskiej i amerykańskiej. Omówiono procedurę wprowadzania na rynek, podstawowe wytyczne stawiane tej grupie produktów, wskazania do stosowania oraz aspekty związane z bezpieczeństwem i zagrożeniami wynikającymi ze stosowania suplementów diety.