Desempenho e qualidade de carne de frangos de corte alimentados com dois níveis de vitamina de criados sobre dois tipos de cama

Objetivou-se avaliar o desempenho e a qualidade de carne de frangos de corte alimentados com dois níveis de vitamina D3 e criados sobre dois tipos de cama. Utilizou-se 160 pintos de corte da linhagem Cobb 500®, que foram distribuídos em delineamento experimental inteiramente casualizado, em arranjo fatorial 2x2, dois níveis de vitamina D3 (100 % e 200% da exigência) e dois tipos de cama (maravalha e casca de arroz), com quatro tratamentos e cinco repetições com 24 Kg/m2 de carne. Foram avaliados o desempenho produtivo, rendimento de carcaça, cortes nobres, pesos relativos das vísceras comestíveis, órgãos imunes, peso e comprimento do intestino delgado, gordura abdominal, coloração da carne, pH, perda de peso por cocção e a força de cisalhamento do músculo do peito. Observou-se que os tratamentos não influenciaram o consumo de ração, conversão alimentar e o peso corporal. O ganho de peso foi influenciado pelos diferentes tipos de cama. Houve interação entre a vitamina e cama para o consumo de ração e o ganho de peso. Os tratamentos não afetaram os rendimentos e comprimento do intestino delgado. O desempenho e a qualidade da carne de frangos de corte não foram influencidas pelos níveis de vitamina e tipos de camas dos 8 aos 42 dias de idade.