Search engine for discovering works of Art, research articles, and books related to Art and Culture
Javascript must be enabled to continue!
HASIL JADI PEMBUATAN ROLADE KUPANG BERDASARKAN TINGKAT KESUKAAN KONSUMEN
View through CrossRef
Untuk mendiversifikasi panen kupang dan meningkatkan preferensi konsumen terhadap makanan olahan kupang lainnya, kita dapat membuat rolade kupang, yang merupakan inovasi mengambil makanan olahan kupang tradisional seperti kupang petis, kerupuk kupang,lontong kupang, dan sambal goreng kupang. Teknik kuantitatif digunakan untuk mengumpulkan datadari eksperimen dan uji organoleptik; data dianalisis menggunakan uji validitas, normalitas, dan ANOVA satu arah untuk menentukan penggunaan kupang sebagai rolade. X1 memiliki profil rasa terbaik menurut analisis data. X1 adalah nilai warna yang paling signifikan. Puncak nilai aroma X1.X1 adalah nilai maksimum yang paling terkait dengan tekstur. Dalam hal keandalan, X2 adalah nilai terbaik yang mungkin. Roulade kupang X2, yang mengandung 50% kupang, ditetapkan memiliki tingkat preferensi tertinggi dalam penyelidikan rolade kupang. Mahasiswa yang terdaftar dalam kursus industri rumah tangga dan teknologi pangan dapat memanfaatkan penelitian ini sebagai referensi; nelayan dapat menggunakannya untuk meningkatkan bisnis mereka dan mendapatkan lebih banyak uang; dan masyarakat dapat menggunakannya untuk mendapatkan wawasan tentang produk makanan olahan baru dan bagaimana rasanya dibandingkan dengan produk lain.
Title: HASIL JADI PEMBUATAN ROLADE KUPANG BERDASARKAN TINGKAT KESUKAAN KONSUMEN
Description:
Untuk mendiversifikasi panen kupang dan meningkatkan preferensi konsumen terhadap makanan olahan kupang lainnya, kita dapat membuat rolade kupang, yang merupakan inovasi mengambil makanan olahan kupang tradisional seperti kupang petis, kerupuk kupang,lontong kupang, dan sambal goreng kupang.
Teknik kuantitatif digunakan untuk mengumpulkan datadari eksperimen dan uji organoleptik; data dianalisis menggunakan uji validitas, normalitas, dan ANOVA satu arah untuk menentukan penggunaan kupang sebagai rolade.
X1 memiliki profil rasa terbaik menurut analisis data.
X1 adalah nilai warna yang paling signifikan.
Puncak nilai aroma X1.
X1 adalah nilai maksimum yang paling terkait dengan tekstur.
Dalam hal keandalan, X2 adalah nilai terbaik yang mungkin.
Roulade kupang X2, yang mengandung 50% kupang, ditetapkan memiliki tingkat preferensi tertinggi dalam penyelidikan rolade kupang.
Mahasiswa yang terdaftar dalam kursus industri rumah tangga dan teknologi pangan dapat memanfaatkan penelitian ini sebagai referensi; nelayan dapat menggunakannya untuk meningkatkan bisnis mereka dan mendapatkan lebih banyak uang; dan masyarakat dapat menggunakannya untuk mendapatkan wawasan tentang produk makanan olahan baru dan bagaimana rasanya dibandingkan dengan produk lain.
Related Results
ELEMEN-ELEMEN PEMBENTUK SISTEM KOTA-LAMA KUPANG
ELEMEN-ELEMEN PEMBENTUK SISTEM KOTA-LAMA KUPANG
Abstract: This research focuses on the old city-area of Kupang as a historical area formed based on the typology and morphology of the city of Kupang in the past. In the study of t...
PEMETAAN PENYEBARAN PENYAKIT TUBERKULOSIS PARU BERDASARKAN SISTEM INFORMASI GEOGRAFIS DI KOTA KUPANG TAHUN 2019-2023
PEMETAAN PENYEBARAN PENYAKIT TUBERKULOSIS PARU BERDASARKAN SISTEM INFORMASI GEOGRAFIS DI KOTA KUPANG TAHUN 2019-2023
ABSTRAK
Pemetaan adalah proses pengelompokan wilayah berdasarkan kondisi geografis yang melibatkan dataran, sumber daya, dan populasi yang mempengaruhi aspek sosial budaya, dan di...
Panelist's Level of Favor for Natural Non-MSG Flavor from Different Fish Meat
Panelist's Level of Favor for Natural Non-MSG Flavor from Different Fish Meat
Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui tingkat kesukaan panelis terhadap penyedap rasa alami non MSG yang dibuat dari daging ikan yang berbeda. Prosedur pada penelitian...
KARAKTERISASI PERISTIWA PETIR DI WILAYAH KOTA KUPANG SERTA KETERKAITANNYA DENGAN CURAH HUJAN
KARAKTERISASI PERISTIWA PETIR DI WILAYAH KOTA KUPANG SERTA KETERKAITANNYA DENGAN CURAH HUJAN
Abstrak
Telah dilakukan penelitian berkaitan dengan karakterisasi peristiwa petir diwilayah kota Kupang serta keterkaitannya dengan curah hujan. Total kejadian curah hujan u...
Pengaruh Kepercayaan dan Pelayanan terhadap Loyalitas Konsumen dengan Kepuasan sebagai Intervening Studi pada Konsumen KOSU (Kopi Semua Umur)
Pengaruh Kepercayaan dan Pelayanan terhadap Loyalitas Konsumen dengan Kepuasan sebagai Intervening Studi pada Konsumen KOSU (Kopi Semua Umur)
Penelitian ini dilakukan pada KOSU Medan yang bergerak dibidang kuliner untuk penjualan produk dan minuman kopi dalam memenuhi kebutuhan konsumen. Tujuan penelitia ini yaitu untuk ...
Pengaruh Kepercayaan dan Pelayanan terhadap Loyalitas Konsumen dengan Kepuasan sebagai Intervening Studi pada Konsumen KOSU (Kopi Semua Umur)
Pengaruh Kepercayaan dan Pelayanan terhadap Loyalitas Konsumen dengan Kepuasan sebagai Intervening Studi pada Konsumen KOSU (Kopi Semua Umur)
Penelitian ini dilakukan pada KOSU Medan yang bergerak dibidang kuliner untuk penjualan produk dan minuman kopi dalam memenuhi kebutuhan konsumen. Tujuan penelitia ini yaitu untuk ...
PERILAKU KONSUMEN DALAM MELAKUKAN KEPUTUSAN MENYEWA KAMAR HOTEL BERBINTANG UNTUK MENINGKATKAN PARIWISATA DIWILAYAH KOTAMADYA KUPANG
PERILAKU KONSUMEN DALAM MELAKUKAN KEPUTUSAN MENYEWA KAMAR HOTEL BERBINTANG UNTUK MENINGKATKAN PARIWISATA DIWILAYAH KOTAMADYA KUPANG
Konsumen penyewa fasilitas hunian hotel ini diperlukan adanya pengetahuan dan pemahaman terhadap perilaku konsumen dengan baik. Dimana pemasar dalam hal ini dituntut untuk memahami...
TRADISI SENI TATU SEBAGAI INTREPRETASI FALSAFAH ALAM TAKAMBANG JADI GURU DALAM BUDAYA MASYARAKAT IBANTRADISI SENI TATU SEBAGAI INTREPRETASI FALSAFAH ALAM TAKAMBANG JADI GURU DALAM BUDAYA MASYARAKAT IBAN
TRADISI SENI TATU SEBAGAI INTREPRETASI FALSAFAH ALAM TAKAMBANG JADI GURU DALAM BUDAYA MASYARAKAT IBANTRADISI SENI TATU SEBAGAI INTREPRETASI FALSAFAH ALAM TAKAMBANG JADI GURU DALAM BUDAYA MASYARAKAT IBAN
Penyelidikan ini menjelaskan tentang sesuatu kearifan tradisi yang berkaitan dengan warisan kesenian masyarakat Iban, iaitu seni tatu. Simbolisme ke arah unsur-unsur alam semula ja...